Cupuaçu
Theobroma grandiflorum
Brésil
Originaire du Nord du Brésil, le cupuaçu est un arbre de la même famille que le cacao. Ses fruits, des coques de forme ovale pesant jusqu’à deux kilos, contiennent une pulpe très aromatique qui sert à la confection de crèmes glacées, de boissons rafraîchissantes et de sucreries. Au cœur de la pulpe sont lovées une cinquantaine de petites fèves qui produisent un beurre végétal au goût de praline parfois utilisé pour fabriquer du chocolat blanc. Traditionnellement, le beurre de cupuaçu, riche en acides gras nourrissants et filmogènes, offre à la peau un confort remarquable. Le beurre de cupuaçu des Laboratoires Clarins est biologique.
