Melon cantaloup
Cucumis melo
France
Au début de la Renaissance, dans la résidence d’été des papes à Cantalupo, des moines italiens ont mis au point une variété de melon à la chair orangée, sucrée et juteuse qu’ils nommèrent « cantalupo ». Au XVème siècle, le melon cantaloup a été introduit en Provence pour régaler les souverains pontifes, alors installés en Avignon, de leur saveur exquise. Les laboratoires Clarins utilisent l’extrait de pulpe d’une variété de melon cantaloup issue d’une culture biologique et qui présente une remarquable résistance au vieillissement par rapport aux variétés classiques. Cette variété doit le prolongement de sa durée de vie à une enzyme, la superoxyde dismutase (SOD), qui protège le fruit des effets négatifs des radicaux libres.
