Rose
Rosa centifolia
Hollande
La « rose aux cent feuilles » serait née en Hollande à la fin du XVIème siècle d’un croisement de quatre variétés de rose. Elle se reconnait à ses fleurs pleines d’une profusion exubérante de pétales. Parfois appelée « rose des peintres » pour ses nombreuses apparitions dans des tableaux des XVIIème et XVIIIème siècles, elle est aussi l’amie des parfumeurs : dans la douceur de ses pétales, centifolia révèle le parfum le plus riche et le plus complexe qui soit. Plus de quatre cents composants volatils contribuent à lui donner son arôme.
