Wiesenkerbel

Zu den bekanntesten Pflanzen der Familie der Doldenblütler gehört neben der wilden Möhre auch der wilde Kerbel, der sehr weit verbreitet ist und in Hecken und entlang von Waldrändern wächst. Diese mehrjährige Pflanze, die in Frankreich manchmal zweimal im Jahr geerntet wird, hat leicht duftende Blätter und kleine weiße Blüten mit 5 Blütenblättern. Sie ist die erste Pflanze, die offene Flächen erobert und erstickt jede Konkurrenz mit ihrer imposanten Größe. Sie gilt als Pionierpflanze. In der traditionellen chinesischen Medizin sowie in Indien, Japan und Europa ist der wilde Kerbel bekannt und wird immer noch wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet.