Wakame ist eine braune Algenart, die seit Tausenden von Jahren ein wichtiger Bestandteil der japanischen Ernährung ist. Es handelt sich um eine äußerst widerstandsfähige Algenart, die in den heftigen und kalten Strömungen der Bretagne überlebt und sich an Bootsrümpfen, Bojen, Felsen usw. festhält. Es ist nützlich, eine Parallele zwischen der Stärke der Algen und der Art und Weise zu ziehen, wie der organische Wakame-Extrakt die Haut revitalisiert, indem er ihre Barrierefunktion stärkt. Heute wird es auch intensiv auf seine therapeutischen Eigenschaften untersucht. Zusammen mit anderen Algenarten wird es als das neue „grüne Gold“ angesehen, das die Grundlage der „Okinawa-Diät“ von der Insel des „Power Aging“ bildet. Die Bewohner dieser Insel im Süden Japans sind ungewöhnlich, da sie im Alter gesünder bleiben als anderswo und viel länger leben. Wakame (Undaria pinnatifida) stammt aus dem lateinischen Wort „unda“, was Welle bedeutet.