Rote Johannisbeere

Die Rote Johannisbeere ist ein mehrjähriger Strauch, der in Europa, Asien und Nordamerika gedeiht. Sie blüht von April bis Mai. Ihre gelbgrünen Blüten sind in hängenden Rispen angeordnet und dienen Bienen als wichtige Nahrungsquelle. Die Früchte – Johannisbeeren – reifen im Juli und August. Die kleinen, kugeligen Beeren besitzen eine leuchtend rote Farbe. Während sie in der Antike noch unbekannt war, wurde die Rote Johannisbeere 1480 zum ersten Mal in Mainz erwähnt. Die damals lothringische Stadt Bar-le-Duc erlangt durch sie Berühmtheit. Die Früchte wurden dort mithilfe eines Federkiels von Hand entkernt und zu Konfitüre verarbeitet. Auch in kälteren Regionen wird Rote Johannisbeere als Zierpflanze kultiviert und zur Herstellung von Fruchtgetränken und Wein genutzt.