Perilla

Die in Asien „Shiso“ genannte Perilla ist auch als grüne Melisse, chinesisches Basilikum oder wilder Sesam bekannt. Sie nimmt in der asiatischen Küche einen festen Platz ein, ist aber auch im Bereich der Medizin wegen ihrer antiallergenen und antioxidativen Eigenschaften bekannt. Perillasamen bringen ein Öl hervor, das sich durch seinen hohen Gehalt an essentiellen Omega-3-Fettsäuren auszeichnet, die die Haut nicht selbst synthetisieren kann.