Mastixstrauch

Traditionell auf der griechischen Insel Chios zu finden, wächst der Mastixstrauch in der Mittelmeerregion. Es ist eine robuste Pflanze, die in unfruchtbarem, steinigem und trockenem Boden gedeiht. Ihre Wurzeln erstrecken sich in den Boden, bedecken eine große Fläche und ermöglichen es ihr, in sehr trockenen Bedingungen zu überleben. Sie ist auch resistent gegen Seespray und salzhaltige Umgebungen. Allerdings ist sie extrem empfindlich gegenüber kaltem Wetter und Eis. Im Gegensatz zum Pistazienbaum, der uns Pistaziennüsse gibt, produziert der Mastixstrauch ein sehr aromatisches Harz, das als Mastix oder Gummi bekannt ist. Seit der Antike wird dieses Gummi, das verwendet wird, um den Atem zu erfrischen, die Zähne zu whiten und Husten zu behandeln, geschätzt. Der Strauch wird angebaut und das Mastix wird mit manuellen Methoden und überlieferten Praktiken produziert, was zur Aufnahme des Strauchs in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes der Menschheit seit 2014 geführt hat.