Von den vielen Hibiskusarten, die in tropischen Regionen wachsen, sticht Hibiscus sabdariffa durch seinen leuchtend roten Kelch hervor, ein Merkmal, das seinen gebräuchlichen Namen Roselle erklärt. Der Tee – bekannt als Karkade oder Bissap – wird traditionell aus den Blüten von Hibiscus sabdariffa hergestellt und hat einen herben Geschmack. Dieser Hibiskus kommt in zwei Sorten: eine mit tiefroten Blüten und eine mit helleren Blüten. Die hellfarbige (rosafarbene/weiße) Sorte wird verwendet, um einen weißen Bissap herzustellen, der viel herber ist. Daher bildet diese Sorte die Grundlage unseres Hauptbestandteils. Die getrockneten Kelche sind reich an Vitaminen und werden in der traditionellen Medizin verwendet, um ein erfrischendes, revitalisierendes Getränk herzustellen, das die Verdauung unterstützt und Giftstoffe eliminiert.