Le tournesol est une plante herbacée annuelle. Sa tige puissante de 1 à 2 mètres de haut supporte un capitule géant de 15 à 30 cm qui tourne avec le soleil. Ce capitule contient 1000 à 2000 fleurs.L’héliotropisme permet aux feuilles et à la tige de garder tout au long de la journée l’exposition solaire optimale à leur croissance. Cultivé par les Amérindiens, le tournesol a été introduit en Europe par les Conquistadors. Sa culture se répand rapidement en Europe et jusqu’en Inde pour la production d’huile La Russie est actuellement le plus gros producteur mondial. L’insaponifiable de tournesol bio est un actif huileux. Les molécules constituant la fraction insaponifiable (tocophérols, phytostérols, etc.) sont naturellement présentes à faibles doses dans l’huile de tournesol et sont considérées comme des molécules nobles de par leurs propriétés.
Propriétés cosmétiques
En cosmétique, l’huile de tournesol issue des graines, hydrate et protège la peau.
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