Perilla

En Asie, on l’appelle « shiso » mais le périlla est également connue sous les noms de mélisse verte, basilic chinois, sésame sauvage... Très présente dans l’art culinaire asiatique, il l’est aussi dans le domaine médicinal pour ses activités anti-allergène et anti-oxydante. Les graines de périlla produisent une huile qui se distingue par sa richesse exceptionnelle en oméga 3, acide gras essentiel que la peau ne peut synthétiser.