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Sternapfel (Vu Sua)

Chrysophyllum cainito
Der von den Antillen stammende Sternapfel ist in vielen tropischen Regionen verbreitet. Sein hoher Wuchs, seine zweifarbigen grün-goldbraunen Blätter und seine dicken Früchte, die perfekt runden Äpfeln gleichen, verleihen dem Baum ein prachtvolles Aussehen, das ihn somit auch zu einem Ziergewächs macht. Wegen seines Fruchtfleischs, das eine weiße süßliche Milch gibt, wird seine Frucht in der Karibik auch „Milchapfel“ und in Vietnam „nährende Brust“ (Vu Sua) genannt. Sein hoher Gehalt an Polyphenolen hat die Aufmerksamkeit der Laboratoires Clarins auf sich gezogen. Sie haben seine Fähigkeit nachgewiesen, die Glykation eines Bestandteils der Fibroblasten zu hemmen und die Kollagensynthese anzuregen. Darüber hinaus schützt der Wirkstoff die Zellen vor den negativen Auswirkungen der freien Radikale und erhöht die Zellenergie.

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